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Pudim de Nozes Germinadas Com Banana


Ingredientes:
1 ½ xícara de nozes sem casca
5 bananas pouco maduras
½ xícara de passas claras
1 colher de sopa cheia de canela
1/3 fatia de mamão.
                              Limão

Preparo:
Germine as Nozes: deixando de molho por 8 a 12 horas.

Cruzinhe:
Reserve 3 a 4 nozes das mais bonitas para decorar o prato final.
Liquidifique as bananas com ajuda de um pepino. Nesse caso o pepine não deve encostar na lamina do liquificamor porque não é um ingrediente.

Acrescente as nozes, passas, canela e limão.

Despeja na vasilha que vai servir, tire os borrões de banana das paredes da vasilha, alise a superfície com ajuda de uma colher para dar cara de pudim ou flãn, decore com as nozes germinadas, mamão fatiado e polvilhe com canela em pó sem açúcar.


fonte: http://culinariaviva.com/2009/01/pudim-de-nozes-germinadas-com-banana/

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